Коктейль: Bronx

Написал Дима Назаров, 16 сентября 2011 года

31
6737

Алкогольный рецепт этой пятницы — коктейль Bronx. Впервые этот напиток был смешан в баре ресторана «Астория» в Нью-Йорке в начале XX века барменом Джонни Солоном, который в свое время считался одним из лучших мастеров своего дела и готовил коктейли многим знаменитостям, в том числе Марку Твену и полковнику Уильяму Ф.Коди. Если верить записям Солона, он смешал этот коктейль в ответ на сомненительное замечание одного из посетителей, который не верил, что бармен сможет придумать что-нибудь новое за несколько минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Джин
Сухой вермут
Красный вермут
Апельсиновый сок

········
········
········
········

30 мл
10 мл
15 мл
15 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наполнить шейкер льдом доверху, налить джин, красный вермут, сухой вермут и сок. Хорошо перемешать и через стрейнер процедить в охлажденный коктейльный бокал.

ПЯТЬ ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ		В 1934 году коктейль попал в десятку самых популярных коктейлей мира и занял третье место после мартини и «Манхэттена».		По словам американского журналиста и историка Бернара де Мара, Bronx является первым коктейлем, в состав которого начали входить фруктовые соки.
По словам Джонни Солона, свое название коктейль получил не в честь знаменитого нью-йоркского квартала, а в честь Бронкского зоопарка.		В романе Фрэнсиса Скотта Фицджеральда «По ту сторону рая» главный герой Эмори Блейн заказывает этот коктейль, когда его невеста разрывает помолвку.		Существует несколько вариаций этого коктейля — «Река Бронкс» и «Терраса Бронкс» — с лимонным и лаймовым соками, соответственно.