Алкогольный рецепт этой пятницы - коктейль Mai Tai. Коктейль появился в 1944 году - его автором считается глава американской сети ресторанов  «Polynesian-style» Трейдер Вик. Если верить истории, название появилось благодаря туристам из Тайти, впервые попробовавшим его в заведение Вика. "Май Тай" означало "внеземной" на их языке.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белый ром
 Темный ром
Сок лайма
Миндальный сироп Орджит
Апельсиновый ликёр Curacao
Мята

  
········
········
········
········
········
········
  
30 мл
30 мл
10 мл
15 мл
15 мл
1 веточка


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взять бокал Хайбол и наполнить его тертым льдом до самого верха. Смешав все ингридиенты кроме темного рома, перилить в бокал, затем аккуратно влить сверху темный ром и урасить веточкой мяты. При желании, можно заменить сироп Орджит на сахарный или любой другой сироп.

 

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ
ОБ ЭТОМ КОКТЕЙЛЕ

  
На авторство коктейля в свое время претендовало два человека - вторым был Дон Бич, обучавший в свое время барменскому искусству Трейдера Вика, и по совместительству автор коктейля Zombie, о котором шла речь в прошлом выпуске.

 


 Оригинальный рецепт "Май Тая" от Вика вошел в кодификацию IBA (Международная ассоциация барменов) только в 1987 году, под названием «Trade Vic’s Mai Tai».

Этот коктейль фигурировал в мюзикле "Глубые Гаваи" с Элвисом Пресли в главной роли.

 

Первый вариант коктейля от Вика, который он приготовил гостям с Таити в 1944, был одним из самых дорогих коктейлей в истории - при изготовлении Вик использовал ямайский ром 17-летней выдержки "J. Wray & Nephew".

 

В 2007 году, в Ирландии, в отеле "Merchant Hotel" готовили "Май Тай" по оригинальному рецепту с использованием того самого ямайского рома "J. Wray & Nephew", которого на тот момент оставалось в мире всего 6 бутылок. Для приготовления была откупорена одна из них, и коктейли продавались по цене 1400 долларов за штуку.